Ceapa, un aliment nutritiv dens, sărac în calorii, dar bogat în substanțe nutritive benefice, este eficientă împotriva multor bacterii comune. Ceapa nu are, totuși, o acțiune la fel de intensă ca a usturoiului, unul dintre cele mai populare condimente, cunoscut drept un puternic antibiotic și reglator de colesterol.

Există mai multe varietăți de ceapă, roșie, galbenă, albă, verde, fiecare cu propria sa aromă unică, de la intensă la ușoară. Atât pentru usturoi, cât și pentru ceapă, preferăm să cultivăm soiuri românești, cu rezistență sporită.